毎日の食卓に、ストックしてあるだけで安心感のある煮込み用の黒毛和牛。

サイコロステーキのように、角切りにしてあり、食べ応え＆ボリューム感ばっちり！

赤身部分、サシが入った部分と混ざっていますので、煮込み料理に最適です。

食べざかりのお子さんや、大家族、食べ応えがほしい！

そんな方にとってもオススメなのが、この「黒毛和牛の角切り」。

ゴロゴロとしたボリュームのあるカットで、まさに「お肉を食べている！」という食感が最高。

しっかり煮込めば煮込むほど柔らかくなる角切りタイプ。

カレーやシチューなどでコトコト煮込んでもお肉が縮まらずに食べ応えガッツリ！
私は「肉だ〜！」っていう歯ごたえが感じたいんだ！という方は塩コショウで焼いたり、焼き肉のたれで召し上がってみてください＾＾

柔らかレベルは低めですが、煮込み用といっても、もちろん九州産(鹿児島/佐賀/長崎)の
黒毛和牛A4とA5ランクのMIXになりますので、
肉そのものの味や風味は素晴らしい上質なものです。

「和牛」というだけで、高級感があり、おいしい肉という感覚があるかもしれません。
しかし「和牛」にも四種類あり その中でも「黒毛和種(黒毛和牛)」が最高品種なんです。
現在 市場の70%以上が外国産である 牛肉。残りの30%未満が「国産牛」となります。
国内流通全体の30% しかない国産牛の中でも(国産牛全体を100%として)「黒毛和牛」はたったの10% なんです。

さらに、やまだ屋はその「黒毛和種」全体の中でも10% 程度しか流通しない、希少な最高ランクのA5等級中心の、取り扱いを始めて80余年の歴史。

地元に根付く小さな 老舗 にしか出来ない価格と安心を真心込めてお届けします。

商品詳細