昭和十年創業 肉のやまだ屋本店 昔ながらの商店お肉屋さんです。

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和牛ゴロッケ

佐賀牛 宮崎牛 A5・A4ランク サイコロステーキ500g / 九州産 黒毛和牛 ステーキ 高級 ひとり おうち 焼肉 お肉 牛 牛肉 美味しい 柔らかい 通販 お祝い dice-steak500

6,720円(税込7,258円)

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九州産黒毛和牛  A5 極上サイコロステーキ 佐賀牛 宮崎牛 長崎牛 鹿児島黒牛 贈答 お礼 御祝い お歳暮 お年賀
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安心安全な九州産 黒毛和牛A5/A4ランクの
サイコロステーキ

創業八十年、黒毛和牛専門に取り扱ってきた、やまだ屋の和牛は、 全国ナンバー1 シェアを誇る鹿児島県産を始め、全国2番目の厳しさを誇る超高級銘柄牛肉

【 ブランド牛 全国1位 】

全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産の黒毛和牛をどうぞお召し上がり下さい


黒毛和牛のブランド牛といえば 神戸ビーフ(神戸牛) 但馬牛 松坂牛 近江牛 米沢牛などが
特に耳にされることが多いでしょうか。

しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている
「全国和牛能力共進会」で全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、
九州産の黒毛和牛である【 鹿児島黒牛 】【 宮崎牛 】
なのです。


神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として
仙台牛 阿波牛 能登牛 飛騨牛 石垣牛 くまもと和牛 など実に様々な和牛があります。

このような数多くの優秀な和牛の中でも、和牛生産量も日本一である鹿児島県。

また、1度だけというわけではなく何度も総合優勝を飾っているのが
鹿児島黒牛 や 宮崎牛 の素晴らしい品質の安定感
を表しています。


和牛オリンピックには、何種類もの「賞」がありますので、
各部で優秀賞(1位)を獲得するブランド和牛はありますが、
名実ともにチャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1と言えるかと思います。

・ちなみに、直近の和牛オリンピックは平成29年に宮城県で開催されましたが、
その際に総合1位に輝いたのも「鹿児島黒牛」です。
(9部門のうち4部門で1位・出品した全ての牛が上位6位入賞して総合優勝となった)

・宮崎牛については、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞し、
これまでの和牛オリンピック通算で4回の内閣総理大臣賞を獲得しているのは宮崎牛のみとなります。

・佐賀牛は和牛オリンピックで総合優勝に輝いた経歴こそありませんが
迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことはとても有名ですね。

・佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。
肉質等級が4以上且、脂肪交雑(BMS)がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、
松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。
(松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません)

このような根拠や実績から、肉のやまだ屋本店では「鹿児島黒牛」「佐賀牛」「宮崎牛」を主体にしてお取り扱いしております。


些細なことでも結構です。ご不安な点などございましたらお問い合わせくださいませ。
※セシウム稲わら問題にご不安な方にもご安心頂けます。

サイコロステーキも、やまだ屋のお肉はもちろん九州産黒毛和牛。

その日に入荷した黒毛和牛の枝肉から、和牛の道40年の店主が、
最適な部位をサイコロ状にカットしてお届けします(^^)

サイコロステーキは、A5ランクだけではなくA4ランクのお肉も混ざります。

サーロインやヒレステーキよりもお手軽価格のサイコロステーキは、
食べやすくお子様にも大人気のお品です。

それって本当にサイコロステーキ??

そう、ひとくちに「サイコロステーキ」といっても、
本来の「ステーキ」じゃない、サイコロステーキが、たくさん存在するのです 。

ディスカウントストアだったり、信用できると思っていた食材宅配サービス。
レストランや、ホテルのバイキングランチなどでも見かけます。

いったい何のこと?ステーキじゃないサイコロステーキって何?・・・

実は、ひき肉や、お肉をカットした際にでる切れはしなどをくっつけて、サイコロ 状に成形して冷凍したものをサイコロステーキとして売っていたり、お料理として出し ていることが多々あるのです。

そのまま焼いてしまうと、なんとサイコロステーキの出来あがり!
安価なお肉だと、そっちの方が柔らかくなるので一見おいしく感じるし
原価も安く済むため、その分安く皆さまにご提供出来ちゃいます。

ですが、ひき肉や小さな切れはしをくっつけるということは、食用糊などの
食品添加物を使用してることが殆どかと思われます。
実際にはどんなお肉が寄せ集められているかも、ちょっと不安です。

ご安心下さい。やまだ屋のサイコロステーキは本物のステーキです。

店主が、その日に仕入れた枝肉の中から、サイコロステーキに最適な部位を目利き してサイコロ状にカットして店頭に並びます。

店主のすることは、最高のお肉をえらび仕入れる。
そして、ご提供する直前に カットする。それ以外に、最高の黒毛和牛に手を加える必要なんて、まったく無いので す。

バーベキューや焼き肉に、お誕生日パーティにも!

一口サイズにカットされたサイコロステーキは、食べ応えもじゅうぶん。

ページ上部で、お子様に人気ですとご紹介しましたが、ステーキと名付けるくらい ですから、A4ランクとA5ランクの混合でもご納得いただける柔らかさと風味です。

塩コショウだけでお召し上がり頂いてもしっかりと和牛本来の旨みを感じて頂けま す。

暖かい季節には、バーベキューや焼き肉に大人気。

寒い季節でも、お誕生日などの特別な日のディナーとしても定番です。

「和牛」というだけで、高級感があり、おいしい肉という感覚があるかもしれませ ん。
しかし「和牛」にも四種類あり その中でも「黒毛和種(黒毛和牛)」が最高品種なんで す。
現在 市場の70%以上が外国産である 牛肉。残りの30%未満が「国産牛」となります。
国内流通全体の30% しかない国産牛の中でも(国産牛全体を100%として)「黒毛和牛」は たったの10% なんです。

さらに、やまだ屋はその「黒毛和種」全体の中でも10% 程度しか流通しない、希少 な最高ランクのA5等級中心の、取り扱いを始めて80余年の歴史。

地元に根付く小さな 老舗 にしか出来ない価格と安心を真心込めてお届けします。

失敗しない焼き方のコツを書いた簡単レシピを同梱しています!
おいしく焼いてお召し上がりください♪


商  品  詳  細
商品内容 黒毛和牛A5・A4ランク サイコロステーキ
内容量 500g
原産地 佐賀/宮崎/鹿児島 ※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。
賞味期限 ◆チルド:3日
◆冷凍(-18℃以下):製造より30日
備考 お肉が重なっている個所はどうしても、お肉の色が変わってしまう場合がございますが品質には何ら問題ございませんのでご安心ください。

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お知らせ

2022/06/13
※6月30日〜7月4日まで臨時休業日となります。
2022/06/12
父の日着(6月15日〜19日着)はご注文多数により、お受付締め切らせて頂きました。
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■重要なお知らせ■
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【父の日着】6月17日〜19日着はご注文多数により、お受付締め切らせて頂きました。
誠に申し訳ございませんが、何卒ご了承下さい。

【休業日のご案内】までGWの代休を頂戴いたします。
6月30日〜7月4日まで社内研修により休業となります。

7月2日〜6日まで着日ご指定不可となります。

ご迷惑をお掛け致しますが、お届け日時にお気を付け下さいますようお願い申し上げます。
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