昭和十年創業 肉のやまだ屋本店 昔ながらの商店お肉屋さんです。

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和牛ゴロッケ

佐賀牛 宮崎牛【A5・A4ランク】(上)赤身スライス 400g / 九州産 黒毛和牛 すき焼き やわらかい お肉 牛 牛肉 美味しい 人気 通販 とろける jyo-akami400

5,520円(税込5,962円)

  • 【確認必須】冷凍限定商品です
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九州産黒毛和牛  A4 (上)赤身スライス すき焼き 焼き肉 佐賀牛 宮崎牛 長崎牛 鹿児島黒牛 贈答 お礼 御祝い お歳暮 お年賀
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九州産 黒毛和牛(佐賀牛・宮崎牛・鹿児島黒牛)A5・A4ランクの赤身スライスです。

九州産黒毛和牛(佐賀/宮崎/鹿児島)
【A5・A4ランク】
(上)赤身スライス

ワンランク上の和牛スライスが
欲しいなぁ〜と思った時にどうぞ。

焼き肉用赤身厚切り肉と同様、お客様のお声から急きょオンラインでも販売スタート致しました(^0^) 
とってもお手頃価格の赤身(上)スライスですが、もちろん九州産黒毛和牛のA4ランク以上の品質になりますので、風味も旨みもしっかり。
すき焼きや、しゃぶしゃぶにして食べるほどの柔らかさ、口どけは足らないですが、毎日の「いつも使い」にはぴったりのお品ですよ♪

煮物、ジャージャーっと焼き肉用のタレなどで野菜と一緒に炒めるのもお勧めです。
極上赤身スライスや、霜降りスライスと比べると、柔らかさ・口どけは負けますが
黒毛和牛の風味はしっかり生きてます♪

やまだ屋の切り落としは、大きな枝肉を皆さんに販売するため店主が部位に沿って切りだしていく際に出るお肉ですので、どうしても大きさが不揃いです。
この「(上)赤身スライス」はしっかり1枚の大きな薄切り肉になってますので、「肉巻きおにぎり」、「野菜スティックの肉巻き」など大きさが必要なお料理にも便利ですよ(^^)


※お肉が重なっている部分は黒っぽい色になっている場合がございますが、お肉のもともとのお色は褐色です。
お肉の成分により空気に触れることで赤っぽくなりますので、重なって空気が触れない場所は黒っぽくなっていますが、新鮮な証拠ですのでご安心下さい。
当店の和牛は加工等一切おこなっておりませんので、自然な和牛を職人が捌きたてでお届けしております。 重なり箇所のお色は自然なことですので、味や品質に問題ございません。



もちろん、ご注文頂いてからのカット。

やまだ屋のお肉はすべて和牛専門取り扱い40年の店主が、
選別の目利きからカットまで行います。
だから
「安全」「安心」「鮮度抜群」!


【 ブランド牛 全国1位 】

全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産の黒毛和牛をどうぞお召し上がり下さい


黒毛和牛のブランド牛といえば 神戸ビーフ(神戸牛) 但馬牛 松坂牛 近江牛 米沢牛などが
特に耳にされることが多いでしょうか。

しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている
「全国和牛能力共進会」で全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、
九州産の黒毛和牛である【 鹿児島黒牛 】【 宮崎牛 】
なのです。


神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として
仙台牛 阿波牛 能登牛 飛騨牛 石垣牛 くまもと和牛 など実に様々な和牛があります。

このような数多くの優秀な和牛の中でも、和牛生産量も日本一である鹿児島県。

また、1度だけというわけではなく何度も総合優勝を飾っているのが
鹿児島黒牛 や 宮崎牛 の素晴らしい品質の安定感
を表しています。


和牛オリンピックには、何種類もの「賞」がありますので、
各部で優秀賞(1位)を獲得するブランド和牛はありますが、
名実ともにチャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1と言えるかと思います。

・ちなみに、直近の和牛オリンピックは平成29年に宮城県で開催されましたが、
その際に総合1位に輝いたのも「鹿児島黒牛」です。
(9部門のうち4部門で1位・出品した全ての牛が上位6位入賞して総合優勝となった)

・宮崎牛については、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞し、
これまでの和牛オリンピック通算で4回の内閣総理大臣賞を獲得しているのは宮崎牛のみとなります。

・佐賀牛は和牛オリンピックで総合優勝に輝いた経歴こそありませんが
迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことはとても有名ですね。

・佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。
肉質等級が4以上且、脂肪交雑(BMS)がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、
松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。
(松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません)

このような根拠や実績から、肉のやまだ屋本店では「鹿児島黒牛」「佐賀牛」「宮崎牛」を主体にしてお取り扱いしております。


些細なことでも結構です。ご不安な点などございましたらお問い合わせくださいませ。

※セシウム稲わら問題にご不安な方にもご安心頂けます。


肉質に優れた九州産黒毛和牛の中から創業八十余年培い受け継いだ見極める目で選び、
さらに店主のじいじが味見して「合格!」となり初めてお客様にご提供してます。
田舎の小さな拘りの店だからこそ、ご提供出来る「やまだ屋特価」です。




商  品  詳  細
商品内容 黒毛和牛A4・A5ランク (上)赤身スライス
内容量 400g
原産地 佐賀/宮崎/鹿児島
 ※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。
賞味期限 ◆チルドルーム:3日
◆冷凍(-18℃以下):製造より30日

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お知らせ

2022/06/13
※6月30日〜7月4日まで臨時休業日となります。
2022/06/12
父の日着(6月15日〜19日着)はご注文多数により、お受付締め切らせて頂きました。
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■重要なお知らせ■
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【父の日着】6月17日〜19日着はご注文多数により、お受付締め切らせて頂きました。
誠に申し訳ございませんが、何卒ご了承下さい。

【休業日のご案内】までGWの代休を頂戴いたします。
6月30日〜7月4日まで社内研修により休業となります。

7月2日〜6日まで着日ご指定不可となります。

ご迷惑をお掛け致しますが、お届け日時にお気を付け下さいますようお願い申し上げます。
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