九州産 黒毛和牛（佐賀牛・宮崎牛・鹿児島黒牛）A5・A4ランクの赤身スライスです。

焼き肉用赤身厚切り肉と同様、お客様のお声から急きょオンラインでも販売スタート致しました(^0^)　
とってもお手頃価格の赤身（上）スライスですが、もちろん九州産黒毛和牛のA4ランク以上の品質になりますので、風味も旨みもしっかり。
すき焼きや、しゃぶしゃぶにして食べるほどの柔らかさ、口どけは足らないですが、毎日の「いつも使い」にはぴったりのお品ですよ♪

煮物、ジャージャーっと焼き肉用のタレなどで野菜と一緒に炒めるのもお勧めです。
極上赤身スライスや、霜降りスライスと比べると、柔らかさ・口どけは負けますが
黒毛和牛の風味はしっかり生きてます♪

やまだ屋の切り落としは、大きな枝肉を皆さんに販売するため店主が部位に沿って切りだしていく際に出るお肉ですので、どうしても大きさが不揃いです。
この「（上）赤身スライス」はしっかり1枚の大きな薄切り肉になってますので、「肉巻きおにぎり」、「野菜スティックの肉巻き」など大きさが必要なお料理にも便利ですよ(^^)

もちろん、ご注文頂いてからのカット。

※セシウム稲わら問題にご不安な方にもご安心頂けます。