九州産黒毛和牛の、最高級ランク（A5クラス）ヒレ肉の中心部分シャトーブリアンを、1枚150gにカットしました。

ヒレ肉は、関西ではヘレ肉、フィレ肉とも言われる部分ですね（＾＾）
シャトーブリアンとは、呼び方が違うだけで、要するにヒレ肉。
では、なぜ呼び方が違うのか？
それは、ヒレの中でも最も柔らかくて太い、ヒレ肉の中央だけを切り抜いた贅沢な希少価値のある部位だけのステーキなんですよ〜

送料も無料にてお届けいたします。
もちろん、ご注文頂いてからのカット。

こちらのシャトーブリアンは、1枚単位でお求め頂くより５％OFF！お得な4枚セットです！
もちろん送料も無料です♪

ヒレ肉は、ウシ1頭から約５〜８kgしかとれません。その、５〜８kgのヒレ肉の中央部分だけを取り出したたった1kg未満の部位を、シャトーブリアンと呼びます。

柔らかくて芳醇なのにしつこくない。それが本物の旨さです。

サーロインステーキをお肉の王様と呼びますが、
ヒレステーキ（シャトーブリアン）はお肉の女王様と呼ばれます。

最高級黒毛和牛の中でも高価で希少部位なだけあり、お箸できれるほど柔らかいのです。

創業八十年、黒毛和牛専門に取り扱ってきた、やまだ屋の和牛は、 全国ナンバー１シェアを誇る鹿児島県産を始め、全国2番目の厳しさを誇る超高級銘柄牛肉

黒毛和牛の最高等級ヒレ肉からとれるシャトーブリアンは、至極の幸せ味。

やまだ屋の九州産黒毛和牛（佐賀/宮崎/鹿児島）ヒレ肉(シャトーブリアン）は、も ちろん最高級ランク、A5ランクのお肉です。

やまだ屋ではヒレステーキやサーロインステーキなど極上の商品でA5等級以外の黒 毛和牛(A4ランク以下）をご提供することは絶対に！ございません。

全国的に有名なブランド牛のステーキと変わらない品質。
もしくはそれ以上の品質のこともあります。
それなのに、東京都内や百貨店、レストランなどの有名店でご購入するより、はるかに格安で安心してお召し上がり頂けます(^o^)/

「和牛」というだけで、高級感があり、おいしい肉という感覚があるかもしれません。
しかし「和牛」にも四種類あり その中でも「黒毛和種(黒毛和牛)」が最高品種なんです。
現在 市場の70%以上が外国産である 牛肉。残りの30%未満が「国産牛」となります。
国内流通全体の30% しかない国産牛の中でも(国産牛全体を100%として)「黒毛和牛」はたったの10% なんです。

さらに、やまだ屋はその「黒毛和種」全体の中でも10% 程度しか流通しない、希少な最高ランクのA5等級中心の、取り扱いを始めて80余年の歴史。

地元に根付く小さな 老舗 にしか出来ない価格と安心を真心込めてお届けします。