毎日の食卓に、ストックしてあると安心。
何かと色んな料理にアレンジが効く便利な切り落とし肉。

勿論、九州産黒毛和牛(佐賀/宮崎/鹿児島)の切り落としですので、味と品質は文句なし！の一品です。

牛丼、肉じゃが、ミートソースなど使い勝手は抜群ですね♪

大家族、食べざかりのお子さんがいらっしゃるご家庭にもオススメな、黒毛和牛の切り落とし。

ちょっとしたお料理にも確かな品質と、間違いのない味の和牛を使いたいですね。

安心して且つ美味しくたっぷり食べれる、お手頃価格の黒毛和牛の代表選手です（＾＾）

黒毛和牛の切り落としで、ハンバーグ作ってみませんか？

ミンチで作るハンバーグとは、旨みと肉汁が一味もふた味も違いますよ〜！

切り落とし肉をまな板の上で包丁で荒く叩き、（荒さがポイント）

後は通常のご家庭で作るハンバーグと同じ味付けでOKです（＾＾）

いつもとは違う、リッチ＆ゴージャスな味わいにビックリすると思います♪

肉うどんや、ミートソースなどもお勧めのレシピ。

時間が無い時なんて、そのままじゅーじゅーと塩コショウで炒めて。

炒めたあとの、肉汁の残ったフライパンで、 もやしやキャベツなど野菜を炒めて添えればそれだけで十分美味しいおかずになっちゃいます。

黒毛和牛のA5・A4のお肉だから出来る、

究極の時短レシピです（笑） ←素材がウマけりゃ手抜きでも旨い！基本です（＾＾；）

いえいえ、切り落とし肉と言っても、もちろん九州産の黒毛和牛A4とA5ランクのMIXになりますので
肉そのものの味や風味は素晴らしい上質なものです。

「和牛」というだけで、高級感があり、おいしい肉という感覚があるかもしれません。
しかし「和牛」にも四種類あり その中でも「黒毛和種(黒毛和牛)」が最高品種なんです。
現在 市場の70%以上が外国産である 牛肉。残りの30%未満が「国産牛」となります。
国内流通全体の30% しかない国産牛の中でも(国産牛全体を100%として)「黒毛和牛」はたったの10% なんです。

さらに、やまだ屋はその「黒毛和種」全体の中でも10% 程度しか流通しない、希少な最高ランクのA5等級中心の、取り扱いを始めて80余年の歴史。

地元に根付く小さな 老舗 にしか出来ない価格と安心を真心込めてお届けします。