鹿児島県産のはいからポークは、素豚から飼料まで厳選された上質な豚肉です。

はいからポークを使用して料理を提供するレストランや小料理店なども存在し、グルメさん達の間で、はいからポークを食べて豚肉のイメージが変わった！美味しい！という声を聞かれるほど。

でも、外食しなくても、ご家庭で十分高品質で美味しく、安全な豚肉は食せるのです。

素材そのものが良いものならば、ただ焼くだけ。それだけでも十分に美味いからです（＾＾）

さらに、はいからポークの最大の特徴のひとつが「肉質の柔らかさ、臭みのなさと甘み」であること。

ビタミン豊富で低コレステロールはもちろんのこと、そこに柔らかさと甘み旨み、臭みのなさが加われば小さなお子様からご年配まで美味しくいただける嬉しい豚肉ですね！

豚しゃぶ、炒め物、焼き肉、鍋、豚汁。どんなレシピもお任せ！の豚バラ。
はいからポークの豚バラスライスは、一般的な国産の豚肉や外国産の豚肉と一番「違い」がわかりやすいかもしれません。

バラは、ロース部位と違い、やはり脂身が多くなります。
しかし、はいからポークの旨みがわかりやすいのが、この「脂身」なんです。

臭みの無さや、お口に入れたときの肉質の食感・甘みは、即座に「違い」を感じて頂けると思います（＾＾）
はいからポークの豚バラは、お料理に使い勝手の良い薄切り肉もご用意しておりますが旨みたっぷりで甘みのある脂身こそに美味しさを感じて頂ける、ブランド豚肉だけあって厚切りで食して頂くのも、とってもおすすめなんです。

当店の地元、 福岡県では「焼き鳥」といえば「豚バラ」なんですよ〜！
首都圏など関東では「焼き鳥」＝（字のごとく）鶏肉ですよね。
地元の老舗人気店の焼き鳥屋さんにも卸させて頂いているはいからポークの豚バラ厚切りです。

串に通して、さっと塩コショウ。
網焼き、グリル、オーブンなどで焼くだけで旨い！

表面が波波面になったものならフライパンでもOKですよ。
（※お勧めは網焼き・グリルでの調理です ＾o＾）
お好みでレモンを少々絞っても。

焼いている最中から、美味しそう〜な香りが漂い食欲をそそりますよ！

ちなみに、“店長やっちゃん”はこの豚バラスライスが大好物でございます（笑）
基本コッテリ系が好きだけど、年齢的にクドい濃さは厳しくなってきたこの頃（爆）
はいからポークの豚バラは、そんな私にぴったりなバランスなのでした♪

野菜との蒸し焼きもgood！根菜と煮てもOK！豚汁なんかも最高ですよ〜。

鹿児島県産のはいからポークの最大の特徴が、「低コレステロール」はもちろんのこと、豚特有の臭みがなく甘みがありとても肉質がやわらかいことです。

ビタミン豊富な豚肉が低コレステロールとなれば、女性だけでなくダイエッターにも嬉しいこと。
しかも臭みがなくやわらかい肉質は老若男女の人気の秘密。

はいからポークの美味しさの秘密は、厳選された肥育素豚の飼育方法に違いがあります。
サツマイモや大麦などの飼料原料厳選、飼料配合割合を研究し、鹿児島特産品サツマイモを添加することで豚肉の臭みを最大限になくし、甘みを引き出しているのです。
そして薬品や抗生物質に頼らず、生菌≪乳酸菌・納豆菌≫を与えてあげること。

目的は、

このようなことが「高品質ポーク」と呼ばれる要因なんです。
豚舎環境も豚さんにストレスを与えないよう、湿度・温度・換気、日々徹底した管理が行われます。
そうしてやっと、上質で豊かな風味をもった肉質と、旨味たっぷりの脂身をもったはいからポークとなってくれるのです！

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