安心・安全な九州産のお肉。【鹿児島/佐賀/宮崎】黒毛和牛 A5ランクシャトーブリアンステーキ 150g/４枚

2024/11/19 11月30日まで！全品15%OFFクーポンコード【2024xmas】

【水町様専用】最高級 A5 シャトーブリアン佐賀牛宮崎牛（2.5㎝厚 x 8枚合計1.6kg） c-briand_cstm

78,000円(税込84,240円)

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九州産黒毛和牛 A5 シャトーブリアン　佐賀牛　宮崎牛　長崎牛　鹿児島黒牛　贈答　お礼　御祝い　お歳暮　お年賀

九州産黒毛和牛の、最高級ランク（A5クラス）ヒレ肉の中心部分シャトーブリアンを、1枚150gにカットしました。

ヒレ肉は、関西ではヘレ肉、フィレ肉とも言われる部分ですね（＾＾）
シャトーブリアンとは、呼び方が違うだけで、要するにヒレ肉。
では、なぜ呼び方が違うのか？
それは、ヒレの中でも最も柔らかくて太い、ヒレ肉の中央だけを切り抜いた贅沢な希少価値のある部位だけのステーキなんですよ～

送料も無料にてお届けいたします。
もちろん、ご注文頂いてからのカット。

やまだ屋のお肉はすべて和牛専門取り扱い40年の店主が、
選別の目利きからカットまで行います。
だから
「安全」「安心」「鮮度抜群」！

こちらのシャトーブリアンは、1枚単位でお求め頂くより５％OFF！お得な4枚セットです！
もちろん送料も無料です♪

希少なヒレ肉の一部だけを取り出したのが
「シャトーブリアン」

ヒレ肉は、ウシ1頭から約５～８kgしかとれません。その、５～８kgのヒレ肉の中央部分だけを取り出したたった1kg未満の部位を、シャトーブリアンと呼びます。

柔らかくて芳醇なのにしつこくない。それが本物の旨さです。

サーロインステーキをお肉の王様と呼びますが、
ヒレステーキ（シャトーブリアン）はお肉の女王様と呼ばれます。

最高級黒毛和牛の中でも高価で希少部位なだけあり、お箸できれるほど柔らかいのです。

九州の大自然で育まれた、旨みが凝縮された
シャトーブリアン

創業八十年、黒毛和牛専門に取り扱ってきた、やまだ屋の和牛は、全国ナンバー１シェアを誇る鹿児島県産を始め、全国2番目の厳しさを誇る超高級銘柄牛肉

【ブランド牛全国1位】

全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産の黒毛和牛をどうぞお召し上がり下さい

黒毛和牛のブランド牛といえば神戸ビーフ（神戸牛）但馬牛松坂牛近江牛米沢牛などが
特に耳にされることが多いでしょうか。

しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている
「全国和牛能力共進会」で全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、
九州産の黒毛和牛である【鹿児島黒牛】【宮崎牛】なのです。

神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として
仙台牛阿波牛能登牛飛騨牛石垣牛くまもと和牛など実に様々な和牛があります。

このような数多くの優秀な和牛の中でも、和牛生産量も日本一である鹿児島県。

また、1度だけというわけではなく何度も総合優勝を飾っているのが
鹿児島黒牛や宮崎牛の素晴らしい品質の安定感を表しています。

和牛オリンピックには、何種類もの「賞」がありますので、
各部で優秀賞（1位）を獲得するブランド和牛はありますが、
名実ともにチャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1と言えるかと思います。

・ちなみに、直近の和牛オリンピックは平成29年に宮城県で開催されましたが、
その際に総合1位に輝いたのも「鹿児島黒牛」です。
（9部門のうち4部門で1位・出品した全ての牛が上位6位入賞して総合優勝となった）

・宮崎牛については、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞し、
これまでの和牛オリンピック通算で4回の内閣総理大臣賞を獲得しているのは宮崎牛のみとなります。

・佐賀牛は和牛オリンピックで総合優勝に輝いた経歴こそありませんが
迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことはとても有名ですね。

・佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。
肉質等級が４以上且、脂肪交雑（BMS）がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、
松坂牛近江牛伊賀牛米沢牛前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。
（松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません）

このような根拠や実績から、肉のやまだ屋本店では「鹿児島黒牛」「佐賀牛」「宮崎牛」を主体にしてお取り扱いしております。

些細なことでも結構です。ご不安な点などございましたらお問い合わせくださいませ。
※セシウム稲わら問題にご不安な方にもご安心頂けます。

黒毛和牛の最高等級ヒレ肉からとれるシャトーブリアンは、至極の幸せ味。

黒毛和牛シャトーブリアンは
最高級品質のA5ランク。

やまだ屋の九州産黒毛和牛（佐賀/宮崎/鹿児島）ヒレ肉(シャトーブリアン）は、もちろん最高級ランク、A5ランクのお肉です。

やまだ屋ではヒレステーキやサーロインステーキなど極上の商品でA5等級以外の黒毛和牛(A4ランク以下）をご提供することは絶対に！ございません。

創業以来受け継いできた、目利きと信頼。
田舎の老舗商店だから出来るお値段です。

全国的に有名なブランド牛のステーキと変わらない品質。
もしくはそれ以上の品質のこともあります。
それなのに、東京都内や百貨店、レストランなどの有名店でご購入するより、はるかに格安で安心してお召し上がり頂けます(^o^)/

「和牛」というだけで、高級感があり、おいしい肉という感覚があるかもしれません。
しかし「和牛」にも四種類ありその中でも「黒毛和種(黒毛和牛)」が最高品種なんです。
現在市場の70%以上が外国産である牛肉。残りの30%未満が「国産牛」となります。
国内流通全体の30% しかない国産牛の中でも(国産牛全体を100%として)「黒毛和牛」はたったの10% なんです。

さらに、やまだ屋はその「黒毛和種」全体の中でも10% 程度しか流通しない、希少な最高ランクのA5等級中心の、取り扱いを始めて80余年の歴史。

地元に根付く小さな老舗にしか出来ない価格と安心を真心込めてお届けします。

失敗しない焼き方のコツを書いた簡単レシピを同梱しています！
おいしく焼いてお召し上がりください♪

商　　品　　詳　　細
商品内容	黒毛和牛A5ランクヒレ(シャトーブリアン)
内容量	ステーキ150g 4枚セット
原産地	佐賀/宮崎/鹿児島　※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。
賞味期限	◆チルド：3日 ◆冷凍（-18℃以下）：製造より30日
備考	ただ今黒毛和牛の最高ランク「ヒレ」「シャトーブリアン」部位は非常に市場流通数が限られております。入荷予定日に入荷されない場合もございます。非常に不安定な流通となっておりますことを予めご理解頂けますようお願い致します。ギフトなどお届け日時必着のご希望に沿えない場合がございますので予めご理解のうえご注文をお願い致します。

2024/11/19: 11月30日まで！全品15%OFFクーポンコード【2024xmas】

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【9月27日～10月3日】機器点検・清掃のためお休みを頂戴いたします。
9月26日以降のご注文は10月4日より順次発送となります。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
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