九州産黒毛和牛の、最高級ランク(A5クラス)ヒレ肉の中心部分シャトーブリアンを、1枚150gにカットしました。
ヒレ肉は、関西ではヘレ肉、フィレ肉とも言われる部分ですね(^^)
シャトーブリアンとは、呼び方が違うだけで、要するにヒレ肉。
では、なぜ呼び方が違うのか?
それは、ヒレの中でも最も柔らかくて太い、ヒレ肉の中央だけを切り抜いた贅沢な希少価値のある部位だけのステーキなんですよ〜
送料も無料にてお届けいたします。
もちろん、ご注文頂いてからのカット。
こちらのシャトーブリアンは、1枚単位でお求め頂くより5%OFF!お得な4枚セットです!
もちろん送料も無料です♪
希少なヒレ肉の一部だけを取り出したのが
「シャトーブリアン」
ヒレ肉は、ウシ1頭から約5〜8kgしかとれません。その、5〜8kgのヒレ肉の中央部分だけを取り出したたった1kg未満の部位を、シャトーブリアンと呼びます。
柔らかくて芳醇なのにしつこくない。それが本物の旨さです。
サーロインステーキをお肉の王様と呼びますが、
ヒレステーキ(シャトーブリアン)はお肉の女王様と呼ばれます。
最高級黒毛和牛の中でも高価で希少部位なだけあり、お箸できれるほど柔らかいのです。
九州の大自然で育まれた、旨みが凝縮された
シャトーブリアン
創業八十年、黒毛和牛専門に取り扱ってきた、やまだ屋の和牛は、 全国ナンバー1シェアを誇る鹿児島県産を始め、全国2番目の厳しさを誇る超高級銘柄牛肉
全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産の黒毛和牛をどうぞお召し上がり下さい 黒毛和牛のブランド牛といえば 神戸ビーフ(神戸牛) 但馬牛 松坂牛 近江牛 米沢牛などが 特に耳にされることが多いでしょうか。 しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている 「全国和牛能力共進会」で全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、 九州産の黒毛和牛である【 鹿児島黒牛 】【 宮崎牛 】なのです。 神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として 仙台牛 阿波牛 能登牛 飛騨牛 石垣牛 くまもと和牛 など実に様々な和牛があります。 このような数多くの優秀な和牛の中でも、和牛生産量も日本一である鹿児島県。 また、1度だけというわけではなく何度も総合優勝を飾っているのが 鹿児島黒牛 や 宮崎牛 の素晴らしい品質の安定感を表しています。 和牛オリンピックには、何種類もの「賞」がありますので、 各部で優秀賞(1位)を獲得するブランド和牛はありますが、 名実ともにチャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1と言えるかと思います。 ・ちなみに、直近の和牛オリンピックは平成29年に宮城県で開催されましたが、 その際に総合1位に輝いたのも「鹿児島黒牛」です。 (9部門のうち4部門で1位・出品した全ての牛が上位6位入賞して総合優勝となった) ・宮崎牛については、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞し、 これまでの和牛オリンピック通算で4回の内閣総理大臣賞を獲得しているのは宮崎牛のみとなります。 ・佐賀牛は和牛オリンピックで総合優勝に輝いた経歴こそありませんが 迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことはとても有名ですね。 ・佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。 肉質等級が4以上且、脂肪交雑(BMS)がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、 松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。 (松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません) このような根拠や実績から、肉のやまだ屋本店では「鹿児島黒牛」「佐賀牛」「宮崎牛」を主体にしてお取り扱いしております。 |
黒毛和牛の最高等級ヒレ肉からとれるシャトーブリアンは、至極の幸せ味。
黒毛和牛シャトーブリアンは
最高級品質のA5ランク。
やまだ屋の九州産黒毛和牛(佐賀/宮崎/鹿児島)ヒレ肉(シャトーブリアン)は、も ちろん最高級ランク、A5ランクのお肉です。
やまだ屋ではヒレステーキやサーロインステーキなど極上の商品でA5等級以外の黒 毛和牛(A4ランク以下)をご提供することは絶対に!ございません。
創業以来受け継いできた、目利きと信頼。
田舎の老舗商店だから出来るお値段です。
全国的に有名なブランド牛のステーキと変わらない品質。
もしくはそれ以上の品質のこともあります。
それなのに、東京都内や百貨店、レストランなどの有名店でご購入するより、はるかに格安で安心してお召し上がり頂けます(^o^)/
「和牛」というだけで、高級感があり、おいしい肉という感覚があるかもしれません。
しかし「和牛」にも四種類あり その中でも「黒毛和種(黒毛和牛)」が最高品種なんです。
現在 市場の70%以上が外国産である 牛肉。残りの30%未満が「国産牛」となります。
国内流通全体の30% しかない国産牛の中でも(国産牛全体を100%として)「黒毛和牛」はたったの10% なんです。
さらに、やまだ屋はその「黒毛和種」全体の中でも10% 程度しか流通しない、希少な最高ランクのA5等級中心の、取り扱いを始めて80余年の歴史。
地元に根付く小さな 老舗 にしか出来ない価格と安心を真心込めてお届けします。
商 品 詳 細 |
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商品内容 | 黒毛和牛A5ランク ヒレ(シャトーブリアン) |
内容量 | ステーキ150g 4枚セット |
原産地 | 佐賀/宮崎/鹿児島 ※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。 |
賞味期限 | ◆チルド:3日 ◆冷凍(-18℃以下):製造より30日 |
備考 | ただ今黒毛和牛の最高ランク「ヒレ」「シャトーブリアン」部位は非常に市場流通数が限られております。 入荷予定日に入荷されない場合もございます。非常に不安定な流通となっておりますことを予めご理解頂けますようお願い致します。 ギフトなどお届け日時必着のご希望に沿えない場合がございますので予めご理解のうえご注文をお願い致します。 |
商品内容 | 黒毛和牛A5ランク A4ランク 牛すじ(赤筋)生 |
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内容量 | 1kg |
原産地 | 佐賀/宮崎/鹿児島 ※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。 |
賞味期限 | 冷凍(-18℃以下):1か月(おすすめ2週間以内) |
※冬の間は、アキレスが売り切れることがありますので、トップページのお知らせを確認してくださいね♪
]]>安心安全な九州産 黒毛和牛A5ランクの
極上ロースステーキ
創業八十年、黒毛和牛専門に取り扱ってきた、やまだ屋の和牛は、 全国ナンバー1シェアを誇る鹿児島県産を始め、全国2番目の厳しさを誇る超高級銘柄牛肉
全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産の黒毛和牛をどうぞお召し上がり下さい 黒毛和牛のブランド牛といえば 神戸ビーフ(神戸牛) 但馬牛 松坂牛 近江牛 米沢牛などが 特に耳にされることが多いでしょうか。 しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている 「全国和牛能力共進会」で全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、 九州産の黒毛和牛である【 鹿児島黒牛 】【 宮崎牛 】なのです。 神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として 仙台牛 阿波牛 能登牛 飛騨牛 石垣牛 くまもと和牛 など実に様々な和牛があります。 このような数多くの優秀な和牛の中でも、和牛生産量も日本一である鹿児島県。 また、1度だけというわけではなく何度も総合優勝を飾っているのが 鹿児島黒牛 や 宮崎牛 の素晴らしい品質の安定感を表しています。 和牛オリンピックには、何種類もの「賞」がありますので、 各部で優秀賞(1位)を獲得するブランド和牛はありますが、 名実ともにチャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1と言えるかと思います。 ・ちなみに、直近の和牛オリンピックは平成29年に宮城県で開催されましたが、 その際に総合1位に輝いたのも「鹿児島黒牛」です。 (9部門のうち4部門で1位・出品した全ての牛が上位6位入賞して総合優勝となった) ・宮崎牛については、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞し、 これまでの和牛オリンピック通算で4回の内閣総理大臣賞を獲得しているのは宮崎牛のみとなります。 ・佐賀牛は和牛オリンピックで総合優勝に輝いた経歴こそありませんが 迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことはとても有名ですね。 ・佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。 肉質等級が4以上且、脂肪交雑(BMS)がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、 松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。 (松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません) このような根拠や実績から、肉のやまだ屋本店では「鹿児島黒牛」「佐賀牛」「宮崎牛」を主体にしてお取り扱いしております。 |
九州産 ブランド牛に限定し( 佐賀牛 宮崎牛 鹿児島黒牛 )
さらに、最高級ランクのA5 5等級のリブロースステーキです。
最高級の黒毛和牛ならではの風味豊かな旨味を存分に味わって頂けます。
きめの細かい霜降り(サシ)が見事で、見た目も食べ応えもゴージャスな一品。
リブロースとサーロインは続く(くっついている)部位です。
リブロースのほうがサーロインよりもきめが細かく、赤身と霜降りの具合が絶妙に入り組んでいます。
サーロインと比べるとアッサリしているけど、噛んだ瞬間にじゅわ〜っとするステーキのだいご味を味わいたい方におすすめです。
口にふくんで、噛んだ瞬間に香り高い肉汁が溢れます。
黒毛和牛A5ランクのステーキなら、お祝いの席、特別な日のお食事ご贈答にもぴったりです。
全国的に有名なブランド牛のステーキと変わらない品質。
もしくはそれ以上の品質のこともあります。
産地直送のやまだ屋なら、東京都内や百貨店、レストランなどの有名店でご購入するより
はるかに格安で安心してお召し上がり頂けるという訳ありです(^o^)/
※お肉が重なっている個所は、お肉の色が変わってしまう場合がございますが品質・味には何ら問題ございませんのでご安心ください。
※リブロースは部位自体が大きく、和牛によって個体差がございます。
厚みが薄めのステーキになる場合がありますのであらかじめご了承下さい。
商 品 詳 細 |
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商品内容 | 黒毛和牛A5ランク 極上ロースステーキ |
内容量 | 2枚 計400g |
原産地 | 佐賀/宮崎/鹿児島 ※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。 |
賞味期限 | ◆チルド:3日 ◆冷凍(-18℃以下):製造より30日 |
備考 | ※お肉が重なっている個所はどうしても、お肉の色が変わってしまう場合がございますが品質には何ら問題ございませんのでご安心ください。 |
安心安全な九州産 黒毛和牛A5ランクの
焼肉用 極上ロース
創業八十年、黒毛和牛専門に取り扱ってきた、やまだ屋の和牛は、 全国ナンバー1シェアを誇る鹿児島県産を始め、全国2番目の厳しさを誇る超高級銘柄牛肉
全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産の黒毛和牛をどうぞお召し上がり下さい 黒毛和牛のブランド牛といえば 神戸ビーフ(神戸牛) 但馬牛 松坂牛 近江牛 米沢牛などが 特に耳にされることが多いでしょうか。 しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている 「全国和牛能力共進会」で全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、 九州産の黒毛和牛である【 鹿児島黒牛 】【 宮崎牛 】なのです。 神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として 仙台牛 阿波牛 能登牛 飛騨牛 石垣牛 くまもと和牛 など実に様々な和牛があります。 このような数多くの優秀な和牛の中でも、和牛生産量も日本一である鹿児島県。 また、1度だけというわけではなく何度も総合優勝を飾っているのが 鹿児島黒牛 や 宮崎牛 の素晴らしい品質の安定感を表しています。 和牛オリンピックには、何種類もの「賞」がありますので、 各部で優秀賞(1位)を獲得するブランド和牛はありますが、 名実ともにチャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1と言えるかと思います。 ・ちなみに、直近の和牛オリンピックは平成29年に宮城県で開催されましたが、 その際に総合1位に輝いたのも「鹿児島黒牛」です。 (9部門のうち4部門で1位・出品した全ての牛が上位6位入賞して総合優勝となった) ・宮崎牛については、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞し、 これまでの和牛オリンピック通算で4回の内閣総理大臣賞を獲得しているのは宮崎牛のみとなります。 ・佐賀牛は和牛オリンピックで総合優勝に輝いた経歴こそありませんが 迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことはとても有名ですね。 ・佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。 肉質等級が4以上且、脂肪交雑(BMS)がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、 松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。 (松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません) このような根拠や実績から、肉のやまだ屋本店では「鹿児島黒牛」「佐賀牛」「宮崎牛」を主体にしてお取り扱いしております。 |
九州産 ブランド牛に限定し( 佐賀牛 宮崎牛 鹿児島黒牛 )
さらに、最高級ランクのA5 5等級のロースを焼肉用にカットしました。
最高級の黒毛和牛ならではの風味豊かな旨味を存分に味わって頂けます。
きめの細かい霜降り(サシ)が見事で、見た目も食べ応えもゴージャスな一品。
肩ロースとサーロインは続く(くっついている)部位です。
肩ロースのほうがサーロインよりもきめが細かく、赤身と霜降りの具合が絶妙に入り組んでいます。
サーロインと比べるとアッサリしているけど、とても柔らかく、
噛んだ瞬間にじゅわ〜っとする霜降り肉のだいご味を味わいたい方におすすめです。
口にふくんで、噛んだ瞬間に香り高い肉汁が溢れます。
黒毛和牛A5ランクのロースなら、お祝いの席、特別な日のお食事、ご贈答にもぴったりです。
ギフトラッピング、メッセージカードもすべて無料です。
全国的に有名なブランド牛と変わらない品質。
もしくはそれ以上の品質のこともあります。
産地直送のやまだ屋なら、東京都内や百貨店、レストランなどの有名店でご購入するより
はるかに格安で安心してお召し上がり頂けるという訳ありです(^o^)/
※お肉が重なっている個所は、お肉の色が変わってしまう場合がございますが品質・味には何ら問題ございませんのでご安心ください。
商 品 詳 細 |
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商品内容 | 黒毛和牛A5ランク 極上ロース 焼肉用 |
内容量 | 700g |
原産地 | 佐賀/宮崎/鹿児島 ※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。 |
賞味期限 | ◆チルド:3日 ◆冷凍(-18℃以下):製造より30日 |
備考 | ※お肉が重なっている個所はどうしても、お肉の色が変わってしまう場合がございますが品質には何ら問題ございませんのでご安心ください。 |
安心安全な九州産 黒毛和牛A5ランクの
焼肉用 極上ロース
創業八十年、黒毛和牛専門に取り扱ってきた、やまだ屋の和牛は、 全国ナンバー1シェアを誇る鹿児島県産を始め、全国2番目の厳しさを誇る超高級銘柄牛肉
全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産の黒毛和牛をどうぞお召し上がり下さい 黒毛和牛のブランド牛といえば 神戸ビーフ(神戸牛) 但馬牛 松坂牛 近江牛 米沢牛などが 特に耳にされることが多いでしょうか。 しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている 「全国和牛能力共進会」で全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、 九州産の黒毛和牛である【 鹿児島黒牛 】【 宮崎牛 】なのです。 神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として 仙台牛 阿波牛 能登牛 飛騨牛 石垣牛 くまもと和牛 など実に様々な和牛があります。 このような数多くの優秀な和牛の中でも、和牛生産量も日本一である鹿児島県。 また、1度だけというわけではなく何度も総合優勝を飾っているのが 鹿児島黒牛 や 宮崎牛 の素晴らしい品質の安定感を表しています。 和牛オリンピックには、何種類もの「賞」がありますので、 各部で優秀賞(1位)を獲得するブランド和牛はありますが、 名実ともにチャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1と言えるかと思います。 ・ちなみに、直近の和牛オリンピックは平成29年に宮城県で開催されましたが、 その際に総合1位に輝いたのも「鹿児島黒牛」です。 (9部門のうち4部門で1位・出品した全ての牛が上位6位入賞して総合優勝となった) ・宮崎牛については、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞し、 これまでの和牛オリンピック通算で4回の内閣総理大臣賞を獲得しているのは宮崎牛のみとなります。 ・佐賀牛は和牛オリンピックで総合優勝に輝いた経歴こそありませんが 迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことはとても有名ですね。 ・佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。 肉質等級が4以上且、脂肪交雑(BMS)がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、 松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。 (松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません) このような根拠や実績から、肉のやまだ屋本店では「鹿児島黒牛」「佐賀牛」「宮崎牛」を主体にしてお取り扱いしております。 |
九州産 ブランド牛に限定し( 佐賀牛 宮崎牛 鹿児島黒牛 )
さらに、最高級ランクのA5 5等級のロースを焼肉用にカットしました。
最高級の黒毛和牛ならではの風味豊かな旨味を存分に味わって頂けます。
きめの細かい霜降り(サシ)が見事で、見た目も食べ応えもゴージャスな一品。
肩ロースとサーロインは続く(くっついている)部位です。
肩ロースのほうがサーロインよりもきめが細かく、赤身と霜降りの具合が絶妙に入り組んでいます。
サーロインと比べるとアッサリしているけど、とても柔らかく、
噛んだ瞬間にじゅわ〜っとする霜降り肉のだいご味を味わいたい方におすすめです。
口にふくんで、噛んだ瞬間に香り高い肉汁が溢れます。
黒毛和牛A5ランクのロースなら、お祝いの席、特別な日のお食事、ご贈答にもぴったりです。
ギフトラッピング、メッセージカードもすべて無料です。
全国的に有名なブランド牛と変わらない品質。
もしくはそれ以上の品質のこともあります。
産地直送のやまだ屋なら、東京都内や百貨店、レストランなどの有名店でご購入するより
はるかに格安で安心してお召し上がり頂けるという訳ありです(^o^)/
※お肉が重なっている個所は、お肉の色が変わってしまう場合がございますが品質・味には何ら問題ございませんのでご安心ください。
商 品 詳 細 |
|
商品内容 | 黒毛和牛A5ランク 極上ロース 焼肉用 |
内容量 | 300g |
原産地 | 佐賀/宮崎/鹿児島 ※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。 |
賞味期限 | ◆チルド:3日 ◆冷凍(-18℃以下):製造より30日 |
備考 | ※お肉が重なっている個所はどうしても、お肉の色が変わってしまう場合がございますが品質には何ら問題ございませんのでご安心ください。 |
安心安全な九州産 黒毛和牛A5ランクの
ランプステーキ
創業八十年、黒毛和牛専門に取り扱ってきた、やまだ屋の和牛は、 全国ナンバー1シェアを誇る鹿児島県産を始め、全国2番目の厳しさを誇る超高級銘柄牛肉
全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産の黒毛和牛をどうぞお召し上がり下さい 黒毛和牛のブランド牛といえば 神戸ビーフ(神戸牛) 但馬牛 松坂牛 近江牛 米沢牛などが 特に耳にされることが多いでしょうか。 しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている 「全国和牛能力共進会」で全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、 九州産の黒毛和牛である【 鹿児島黒牛 】【 宮崎牛 】なのです。 神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として 仙台牛 阿波牛 能登牛 飛騨牛 石垣牛 くまもと和牛 など実に様々な和牛があります。 このような数多くの優秀な和牛の中でも、和牛生産量も日本一である鹿児島県。 また、1度だけというわけではなく何度も総合優勝を飾っているのが 鹿児島黒牛 や 宮崎牛 の素晴らしい品質の安定感を表しています。 和牛オリンピックには、何種類もの「賞」がありますので、 各部で優秀賞(1位)を獲得するブランド和牛はありますが、 名実ともにチャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1と言えるかと思います。 ・ちなみに、直近の和牛オリンピックは平成29年に宮城県で開催されましたが、 その際に総合1位に輝いたのも「鹿児島黒牛」です。 (9部門のうち4部門で1位・出品した全ての牛が上位6位入賞して総合優勝となった) ・宮崎牛については、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞し、 これまでの和牛オリンピック通算で4回の内閣総理大臣賞を獲得しているのは宮崎牛のみとなります。 ・佐賀牛は和牛オリンピックで総合優勝に輝いた経歴こそありませんが 迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことはとても有名ですね。 ・佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。 肉質等級が4以上且、脂肪交雑(BMS)がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、 松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。 (松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません) このような根拠や実績から、肉のやまだ屋本店では「鹿児島黒牛」「佐賀牛」「宮崎牛」を主体にしてお取り扱いしております。 |
最高級のヒレステーキに次ぐお勧めな赤身のステーキといえばこれ!
もちろん九州産限定!
黒毛和牛最高のA5ランク、ランプのステーキです。
ランプヒレという呼び方もあるほど
ヒレステーキに次ぐ、柔らかな極上の赤身ステーキです。
霜降りたっぷりのとろけるくちどけのお肉ももちろん美味しいですが
女性やご年配はやはり、
赤身であっさり柔らかく召し上がれるステーキが好評です。
大きさはヒレ程度の小さめですが
口当たりもたつきすぎず、老若男女問わずご好評いただけます。
大切な方へのご贈答にも十二分にお喜びいただけること間違いなしです!
1枚の直径が10〜12cmほど、厚みは1cm〜1.5cm位になります。
全国的に有名なブランド牛のステーキと変わらない品質が自慢。
もしくはそれ以上の品質のこともあります。
それなのに、首都圏や大手百貨店、レストランなどの有名店でご購入するより
はるかに格安で安心してお召し上がり頂ける産地直送価格です(^o^)/
「和牛」というだけで、高級感があり、おいしい肉という感覚があるかもしれません。
しかし「和牛」にも四種類あり その中でも「黒毛和種(黒毛和牛)」が最高品種なんです。
現在 市場の70%以上が外国産である 牛肉。残りの30%未満が「国産牛」となります。
国内流通全体の30% しかない国産牛の中でも(国産牛全体を100%として)「黒毛和牛」はたったの10% なんです。
さらに、やまだ屋はその「黒毛和種」全体の中でも10% 程度しか流通しない、希少な最高ランクのA5等級中心の、取り扱いを始めて80余年の歴史。
地元に根付く小さな 老舗 にしか出来ない価格と安心を真心込めてお届けします。
商 品 詳 細 |
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商品内容 | 黒毛和牛A5ランク 極上ランプステーキ |
内容量 | 300g |
原産地 | 佐賀/宮崎/鹿児島 ※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。 |
賞味期限 | ◆チルド:3日 ◆冷凍(-18℃以下):製造より30日 |
備考 | ※ステーキの枚数は、ランプ部位の大きさによって多少前後致します。
通常300gですと2枚ですが、部位の大きさにより3枚になることもございます。
あくまで生体のため、予測が難しいこと予めご理解賜れますようお願い致します。 ※お肉が重なっている個所はどうしても、お肉の色が変わってしまう場合がございますが品質には何ら問題ございませんのでご安心ください。 |
全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産の黒毛和牛をどうぞお召し上がり下さい 黒毛和牛のブランド牛といえば 神戸ビーフ(神戸牛) 但馬牛 松坂牛 近江牛 米沢牛などが 特に耳にされることが多いでしょうか。 しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている 「全国和牛能力共進会」で全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、 九州産の黒毛和牛である【 鹿児島黒牛 】【 宮崎牛 】なのです。 神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として 仙台牛 阿波牛 能登牛 飛騨牛 石垣牛 くまもと和牛 など実に様々な和牛があります。 このような数多くの優秀な和牛の中でも、和牛生産量も日本一である鹿児島県。 また、1度だけというわけではなく何度も総合優勝を飾っているのが 鹿児島黒牛 や 宮崎牛 の素晴らしい品質の安定感を表しています。 和牛オリンピックには、何種類もの「賞」がありますので、 各部で優秀賞(1位)を獲得するブランド和牛はありますが、 名実ともにチャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1と言えるかと思います。 ・ちなみに、直近の和牛オリンピックは平成29年に宮城県で開催されましたが、 その際に総合1位に輝いたのも「鹿児島黒牛」です。 (9部門のうち4部門で1位・出品した全ての牛が上位6位入賞して総合優勝となった) ・宮崎牛については、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞し、 これまでの和牛オリンピック通算で4回の内閣総理大臣賞を獲得しているのは宮崎牛のみとなります。 ・佐賀牛は和牛オリンピックで総合優勝に輝いた経歴こそありませんが 迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことはとても有名ですね。 ・佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。 肉質等級が4以上且、脂肪交雑(BMS)がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、 松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。 (松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません) このような根拠や実績から、肉のやまだ屋本店では「鹿児島黒牛」「佐賀牛」「宮崎牛」を主体にしてお取り扱いしております。 |
当店で販売している「佐賀牛」「宮崎牛」「鹿児島黒牛」の切落しと、九州産の玉ねぎで作った牛どんです。
A5やA4の高品質な九州産黒毛和牛100%!
ワインや日本酒にもよく合う、旨味の凝縮された牛どんのアタマですので、お子様はもちろん、お酒好きな方にもおすすめ。
チンしていただくだけで、お手軽に本格的なおかず一品が出来上がります。
牛丼だけでなく、以下のような色々アレンジもお楽しみ頂けます。
★自然解凍後、お豆腐や長ネギなどとお鍋に入れて卵とじすればボリュームアップして牛鍋に!
★自然解凍後、ピーマンやニラなどと春雨にあえて、ごま油とコチュジャンで調節すればゴージャスなチャプチェに!
★人参・小松菜・もやしなどのナムルと、コチュジャンも添えれば、ビビンバの完成!
無添加で、余計な調味料や添加物一切使用せず、家庭料理と同じように出来る限りシンプルに、丁寧に手作りしています。
冷凍おかずでも、体に余分なものは取りたくないですよね!
一人暮らしの方、健康に気を使いたい方に寄り添うために、1つ1つ心を込めて手作りしています。
調味料には自然素材(かつお・いりこ)の出汁、塩分控えめ醤油、お砂糖の代わりに糖質コントロールの「ラカントS」を使用しています。
さらに、調理に使用する「料理酒」にまで徹底的にこだわり、糖質ゼロ・プリン体ゼロの日本酒のみを使用!
糖質制限ダイエットをしている方や、カロリー制限をしている方にも召し上がって頂けるように作りました!
解凍時のご注意
1食分ずつパックになって冷凍されていますので、冷蔵庫へ移して自然解凍後にレンジでチンして温めてお召上がり下さい。
◆レンジの場合:パックのままでも可能ですが、パックが破れる恐れがあるためお皿の上に乗せてからチンしてください。
◆湯銭の場合:高温に対応したパックではございませんため、60℃〜70℃でじっくり解凍下さい。
全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産の黒毛和牛をどうぞお召し上がり下さい 黒毛和牛のブランド牛といえば 神戸ビーフ(神戸牛) 但馬牛 松坂牛 近江牛 米沢牛などが 特に耳にされることが多いでしょうか。 しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている 「全国和牛能力共進会」で全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、 九州産の黒毛和牛である【 鹿児島黒牛 】【 宮崎牛 】なのです。 神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として 仙台牛 阿波牛 能登牛 飛騨牛 石垣牛 くまもと和牛 など実に様々な和牛があります。 このような数多くの優秀な和牛の中でも、和牛生産量も日本一である鹿児島県。 また、1度だけというわけではなく何度も総合優勝を飾っているのが 鹿児島黒牛 や 宮崎牛 の素晴らしい品質の安定感を表しています。 和牛オリンピックには、何種類もの「賞」がありますので、 各部で優秀賞(1位)を獲得するブランド和牛はありますが、 名実ともにチャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1と言えるかと思います。 ・ちなみに、直近の和牛オリンピックは平成29年に宮城県で開催されましたが、 その際に総合1位に輝いたのも「鹿児島黒牛」です。 (9部門のうち4部門で1位・出品した全ての牛が上位6位入賞して総合優勝となった) ・宮崎牛については、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞し、 これまでの和牛オリンピック通算で4回の内閣総理大臣賞を獲得しているのは宮崎牛のみとなります。 ・佐賀牛は和牛オリンピックで総合優勝に輝いた経歴こそありませんが 迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことはとても有名ですね。 ・佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。 肉質等級が4以上且、脂肪交雑(BMS)がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、 松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。 (松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません) このような根拠や実績から、肉のやまだ屋本店では「鹿児島黒牛」「佐賀牛」「宮崎牛」を主体にしてお取り扱いしております。 |
商品名 | 九州産黒毛和牛 和牛丼の具 |
---|---|
内容量 | 130g×10パック入り |
原材料 | 和牛、玉ねぎ、だし(かつお・いりこ)、減塩醤油 ラカントS、日本酒(糖質ゼロ・プリン体ゼロ) 塩コショウ、甜麺醤 |
原産地 | 和牛:佐賀/宮崎/鹿児島 ※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。 玉ねぎ;九州産 |
賞味期限 | チルド:1日 冷凍(-18℃以下):製造より30日 |
当店で販売している「佐賀牛」「宮崎牛」「鹿児島黒牛」の切落しと、九州産の玉ねぎで作った牛どんです。
A5やA4の高品質な九州産黒毛和牛100%!
ワインや日本酒にもよく合う、旨味の凝縮された牛どんのアタマですので、お子様はもちろん、お酒好きな方にもおすすめ。
チンしていただくだけで、お手軽に本格的なおかず一品が出来上がります。
牛丼だけでなく、以下のような色々アレンジもお楽しみ頂けます。
★自然解凍後、お豆腐や長ネギなどとお鍋に入れて卵とじすればボリュームアップして牛鍋に!
★自然解凍後、ピーマンやニラなどと春雨にあえて、ごま油とコチュジャンで調節すればゴージャスなチャプチェに!
★人参・小松菜・もやしなどのナムルと、コチュジャンも添えれば、ビビンバの完成!
無添加で、余計な調味料や添加物一切使用せず、家庭料理と同じように出来る限りシンプルに、丁寧に手作りしています。
冷凍おかずでも、体に余分なものは取りたくないですよね!
一人暮らしの方、健康に気を使いたい方に寄り添うために、1つ1つ心を込めて手作りしています。
調味料には自然素材(かつお・いりこ)の出汁、塩分控えめ醤油、お砂糖の代わりに糖質コントロールの「ラカントS」を使用しています。
さらに、調理に使用する「料理酒」にまで徹底的にこだわり、糖質ゼロ・プリン体ゼロの日本酒のみを使用!
糖質制限ダイエットをしている方や、カロリー制限をしている方にも召し上がって頂けるように作りました!
解凍時のご注意
1食分ずつパックになって冷凍されていますので、冷蔵庫へ移して自然解凍後にレンジでチンして温めてお召上がり下さい。
◆レンジの場合:パックのままでも可能ですが、パックが破れる恐れがあるためお皿の上に乗せてからチンしてください。
◆湯銭の場合:高温に対応したパックではございませんため、60℃〜70℃でじっくり解凍下さい。
全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産の黒毛和牛をどうぞお召し上がり下さい 黒毛和牛のブランド牛といえば 神戸ビーフ(神戸牛) 但馬牛 松坂牛 近江牛 米沢牛などが 特に耳にされることが多いでしょうか。 しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている 「全国和牛能力共進会」で全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、 九州産の黒毛和牛である【 鹿児島黒牛 】【 宮崎牛 】なのです。 神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として 仙台牛 阿波牛 能登牛 飛騨牛 石垣牛 くまもと和牛 など実に様々な和牛があります。 このような数多くの優秀な和牛の中でも、和牛生産量も日本一である鹿児島県。 また、1度だけというわけではなく何度も総合優勝を飾っているのが 鹿児島黒牛 や 宮崎牛 の素晴らしい品質の安定感を表しています。 和牛オリンピックには、何種類もの「賞」がありますので、 各部で優秀賞(1位)を獲得するブランド和牛はありますが、 名実ともにチャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1と言えるかと思います。 ・ちなみに、直近の和牛オリンピックは平成29年に宮城県で開催されましたが、 その際に総合1位に輝いたのも「鹿児島黒牛」です。 (9部門のうち4部門で1位・出品した全ての牛が上位6位入賞して総合優勝となった) ・宮崎牛については、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞し、 これまでの和牛オリンピック通算で4回の内閣総理大臣賞を獲得しているのは宮崎牛のみとなります。 ・佐賀牛は和牛オリンピックで総合優勝に輝いた経歴こそありませんが 迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことはとても有名ですね。 ・佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。 肉質等級が4以上且、脂肪交雑(BMS)がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、 松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。 (松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません) このような根拠や実績から、肉のやまだ屋本店では「鹿児島黒牛」「佐賀牛」「宮崎牛」を主体にしてお取り扱いしております。 |
商品名 | 九州産黒毛和牛 和牛丼の具 |
---|---|
内容量 | 130g×8パック入り |
原材料 | 和牛、玉ねぎ、だし(かつお・いりこ)、減塩醤油 ラカントS、日本酒(糖質ゼロ・プリン体ゼロ) 塩コショウ、甜麺醤 |
原産地 | 和牛:佐賀/宮崎/鹿児島 ※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。 玉ねぎ;九州産 |
賞味期限 | チルド:1日 冷凍(-18℃以下):製造より30日 |
当店で販売している「佐賀牛」「宮崎牛」「鹿児島黒牛」の切落しと、九州産の玉ねぎで作った牛どんです。
A5やA4の高品質な九州産黒毛和牛100%!
ワインや日本酒にもよく合う、旨味の凝縮された牛どんのアタマですので、お子様はもちろん、お酒好きな方にもおすすめ。
チンしていただくだけで、お手軽に本格的なおかず一品が出来上がります。
牛丼だけでなく、以下のような色々アレンジもお楽しみ頂けます。
★自然解凍後、お豆腐や長ネギなどとお鍋に入れて卵とじすればボリュームアップして牛鍋に!
★自然解凍後、ピーマンやニラなどと春雨にあえて、ごま油とコチュジャンで調節すればゴージャスなチャプチェに!
★人参・小松菜・もやしなどのナムルと、コチュジャンも添えれば、ビビンバの完成!
無添加で、余計な調味料や添加物一切使用せず、家庭料理と同じように出来る限りシンプルに、丁寧に手作りしています。
冷凍おかずでも、体に余分なものは取りたくないですよね!
一人暮らしの方、健康に気を使いたい方に寄り添うために、1つ1つ心を込めて手作りしています。
調味料には自然素材(かつお・いりこ)の出汁、塩分控えめ醤油、お砂糖の代わりに糖質コントロールの「ラカントS」を使用しています。
さらに、調理に使用する「料理酒」にまで徹底的にこだわり、糖質ゼロ・プリン体ゼロの日本酒のみを使用!
糖質制限ダイエットをしている方や、カロリー制限をしている方にも召し上がって頂けるように作りました!
解凍時のご注意
1食分ずつパックになって冷凍されていますので、冷蔵庫へ移して自然解凍後にレンジでチンして温めてお召上がり下さい。
◆レンジの場合:パックのままでも可能ですが、パックが破れる恐れがあるためお皿の上に乗せてからチンしてください。
◆湯銭の場合:高温に対応したパックではございませんため、60℃〜70℃でじっくり解凍下さい。
全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産の黒毛和牛をどうぞお召し上がり下さい 黒毛和牛のブランド牛といえば 神戸ビーフ(神戸牛) 但馬牛 松坂牛 近江牛 米沢牛などが 特に耳にされることが多いでしょうか。 しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている 「全国和牛能力共進会」で全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、 九州産の黒毛和牛である【 鹿児島黒牛 】【 宮崎牛 】なのです。 神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として 仙台牛 阿波牛 能登牛 飛騨牛 石垣牛 くまもと和牛 など実に様々な和牛があります。 このような数多くの優秀な和牛の中でも、和牛生産量も日本一である鹿児島県。 また、1度だけというわけではなく何度も総合優勝を飾っているのが 鹿児島黒牛 や 宮崎牛 の素晴らしい品質の安定感を表しています。 和牛オリンピックには、何種類もの「賞」がありますので、 各部で優秀賞(1位)を獲得するブランド和牛はありますが、 名実ともにチャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1と言えるかと思います。 ・ちなみに、直近の和牛オリンピックは平成29年に宮城県で開催されましたが、 その際に総合1位に輝いたのも「鹿児島黒牛」です。 (9部門のうち4部門で1位・出品した全ての牛が上位6位入賞して総合優勝となった) ・宮崎牛については、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞し、 これまでの和牛オリンピック通算で4回の内閣総理大臣賞を獲得しているのは宮崎牛のみとなります。 ・佐賀牛は和牛オリンピックで総合優勝に輝いた経歴こそありませんが 迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことはとても有名ですね。 ・佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。 肉質等級が4以上且、脂肪交雑(BMS)がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、 松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。 (松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません) このような根拠や実績から、肉のやまだ屋本店では「鹿児島黒牛」「佐賀牛」「宮崎牛」を主体にしてお取り扱いしております。 |
商品名 | 九州産黒毛和牛 和牛丼の具 |
---|---|
内容量 | 130g×4パック入り |
原材料 | 和牛、玉ねぎ、だし(かつお・いりこ)、減塩醤油 ラカントS、日本酒(糖質ゼロ・プリン体ゼロ) 塩コショウ、甜麺醤 |
原産地 | 和牛:佐賀/宮崎/鹿児島 ※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。 玉ねぎ;九州産 |
賞味期限 | チルド:1日 冷凍(-18℃以下):製造より30日 |
当店で販売している「佐賀牛」「宮崎牛」「鹿児島黒牛」の切落しと、九州産の玉ねぎで作った牛どんです。
A5やA4の高品質な九州産黒毛和牛100%!
ワインや日本酒にもよく合う、旨味の凝縮された牛どんのアタマですので、お子様はもちろん、お酒好きな方にもおすすめ。
チンしていただくだけで、お手軽に本格的なおかず一品が出来上がります。
牛丼だけでなく、以下のような色々アレンジもお楽しみ頂けます。
★自然解凍後、お豆腐や長ネギなどとお鍋に入れて卵とじすればボリュームアップして牛鍋に!
★自然解凍後、ピーマンやニラなどと春雨にあえて、ごま油とコチュジャンで調節すればゴージャスなチャプチェに!
★人参・小松菜・もやしなどのナムルと、コチュジャンも添えれば、ビビンバの完成!
無添加で、余計な調味料や添加物一切使用せず、家庭料理と同じように出来る限りシンプルに、丁寧に手作りしています。
冷凍おかずでも、体に余分なものは取りたくないですよね!
一人暮らしの方、健康に気を使いたい方に寄り添うために、1つ1つ心を込めて手作りしています。
調味料には自然素材(かつお・いりこ)の出汁、塩分控えめ醤油、お砂糖の代わりに糖質コントロールの「ラカントS」を使用しています。
さらに、調理に使用する「料理酒」にまで徹底的にこだわり、糖質ゼロ・プリン体ゼロの日本酒のみを使用!
糖質制限ダイエットをしている方や、カロリー制限をしている方にも召し上がって頂けるように作りました!
解凍時のご注意
1食分ずつパックになって冷凍されていますので、冷蔵庫へ移して自然解凍後にレンジでチンして温めてお召上がり下さい。
◆レンジの場合:パックのままでも可能ですが、パックが破れる恐れがあるためお皿の上に乗せてからチンしてください。
◆湯銭の場合:高温に対応したパックではございませんため、60℃〜70℃でじっくり解凍下さい。
全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産の黒毛和牛をどうぞお召し上がり下さい 黒毛和牛のブランド牛といえば 神戸ビーフ(神戸牛) 但馬牛 松坂牛 近江牛 米沢牛などが 特に耳にされることが多いでしょうか。 しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている 「全国和牛能力共進会」で全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、 九州産の黒毛和牛である【 鹿児島黒牛 】【 宮崎牛 】なのです。 神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として 仙台牛 阿波牛 能登牛 飛騨牛 石垣牛 くまもと和牛 など実に様々な和牛があります。 このような数多くの優秀な和牛の中でも、和牛生産量も日本一である鹿児島県。 また、1度だけというわけではなく何度も総合優勝を飾っているのが 鹿児島黒牛 や 宮崎牛 の素晴らしい品質の安定感を表しています。 和牛オリンピックには、何種類もの「賞」がありますので、 各部で優秀賞(1位)を獲得するブランド和牛はありますが、 名実ともにチャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1と言えるかと思います。 ・ちなみに、直近の和牛オリンピックは平成29年に宮城県で開催されましたが、 その際に総合1位に輝いたのも「鹿児島黒牛」です。 (9部門のうち4部門で1位・出品した全ての牛が上位6位入賞して総合優勝となった) ・宮崎牛については、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞し、 これまでの和牛オリンピック通算で4回の内閣総理大臣賞を獲得しているのは宮崎牛のみとなります。 ・佐賀牛は和牛オリンピックで総合優勝に輝いた経歴こそありませんが 迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことはとても有名ですね。 ・佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。 肉質等級が4以上且、脂肪交雑(BMS)がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、 松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。 (松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません) このような根拠や実績から、肉のやまだ屋本店では「鹿児島黒牛」「佐賀牛」「宮崎牛」を主体にしてお取り扱いしております。 |
商品名 | 九州産黒毛和牛 和牛丼の具 |
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内容量 | 130g×2パック入り |
原材料 | 和牛、玉ねぎ、だし(かつお・いりこ)、減塩醤油 ラカントS、日本酒(糖質ゼロ・プリン体ゼロ) 塩コショウ、甜麺醤 |
原産地 | 和牛:佐賀/宮崎/鹿児島 ※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。 玉ねぎ;九州産 |
賞味期限 | チルド:1日 冷凍(-18℃以下):製造より30日 |
【佐賀牛 宮崎牛 鹿児島黒牛】 A4ランク (上)赤身スライス 1kg
九州産 黒毛和牛(佐賀牛・宮崎牛・鹿児島黒牛)A4ランクの牛ももスライスです。
赤身部分のスライスになりますので、あっさりとした口当たりでどんなお料理にも合いやすい部位。
定番のすき焼きでも、牛丼や肉うどん、肉じゃがや、カレー、肉巻き、チャプチェなどアレンジをお楽しみ頂けます。
九州産黒毛和牛の4等級でも、お手頃価格でたくさんお召上がりになりたい方にもおすすめです(^^)
ご家庭での、すき焼きパーティや、大人数でたくさのお料理をされるイベント、お花見やバーベキューの食材としても人気です。
※お肉が重なっている部分は黒っぽい色になっている場合がございますが、お肉のもともとのお色は褐色です。
お肉の成分により空気に触れることで赤っぽくなりますので、重なって空気が触れない場所は黒っぽくなっていますが、新鮮な証拠ですのでご安心下さい。
当店の和牛は加工等一切おこなっておりませんので、自然な和牛を職人が捌きたてでお届けしております。
重なり箇所のお色は自然なことですので、味や品質に問題ございません。
もちろん、ご注文頂いてからのカット。
※複数配送先の場合は送料無料適応されません。何卒ご了承のほどお願い致します。
全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産の黒毛和牛をどうぞお召し上がり下さい 黒毛和牛のブランド牛といえば 神戸ビーフ(神戸牛) 但馬牛 松坂牛 近江牛 米沢牛などが 特に耳にされることが多いでしょうか。 しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている 「全国和牛能力共進会」で全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、 九州産の黒毛和牛である【 鹿児島黒牛 】【 宮崎牛 】なのです。 神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として 仙台牛 阿波牛 能登牛 飛騨牛 石垣牛 くまもと和牛 など実に様々な和牛があります。 このような数多くの優秀な和牛の中でも、和牛生産量も日本一である鹿児島県。 また、1度だけというわけではなく何度も総合優勝を飾っているのが 鹿児島黒牛 や 宮崎牛 の素晴らしい品質の安定感を表しています。 和牛オリンピックには、何種類もの「賞」がありますので、 各部で優秀賞(1位)を獲得するブランド和牛はありますが、 名実ともにチャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1と言えるかと思います。 ・ちなみに、直近の和牛オリンピックは平成29年に宮城県で開催されましたが、 その際に総合1位に輝いたのも「鹿児島黒牛」です。 (9部門のうち4部門で1位・出品した全ての牛が上位6位入賞して総合優勝となった) ・宮崎牛については、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞し、 これまでの和牛オリンピック通算で4回の内閣総理大臣賞を獲得しているのは宮崎牛のみとなります。 ・佐賀牛は和牛オリンピックで総合優勝に輝いた経歴こそありませんが 迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことはとても有名ですね。 ・佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。 肉質等級が4以上且、脂肪交雑(BMS)がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、 松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛などもはるかに超える厳しい品質規定です。 (松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません) このような根拠や実績から、肉のやまだ屋本店では「鹿児島黒牛」「佐賀牛」「宮崎牛」を主体にしてお取り扱いしております。 |
肉質に優れた九州産黒毛和牛の中から創業八十余年培い受け継いだ見極める目で選び、
さらに店主のじいじが味見して「合格!」となり初めてお客様にご提供してます。
田舎の小さな拘りの店だからこそ、ご提供出来る「やまだ屋特価」です。
商 品 詳 細 |
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商品内容 | 黒毛和牛A4ランク (上)赤身スライス 1kg |
内容量 | 1kg |
原産地 | 佐賀/宮崎/鹿児島 ※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。 |
賞味期限 | ◆チルドルーム:3日 ◆冷凍(-18℃以下):1か月(おすすめ2週間以内) |
備考 | 複数配送先の場合は送料無料適応されません。何卒ご了承のほどお願い致します。 |